Departamento localizado al sur oeste del país, áreas montañosas, no volcánicas, zonas muy aradas que hacen que sus vientos secos mantengan un balance entre lo árido y lo fértil donde se cultiva café incluso arriba de los 2,000 metros sobre el nivel del mar. Origen de cafés galardonados y con complejos sabores y cualidades de taza a nivel mundial. Café León se suma en el proceso industrial de Tostado y Molido para llevar a su taza una fina e intensa acidez cítrica y muy agradable, cuerpo lleno con un balance perfecto para su característico sabor vinoso y un delicioso dulzor que se mantiene en el post gusto.
